Kochen mit Korn

Über das Buch

Willkommen in der faszinierenden Welt des Kochens mit Korn — einer kulinarischen Nische, die unterschätzt wird und ungeahnte Möglichkeiten zur Geschmacksveredelung bietet. Auch als Geschenk für viele Anlässe geeignet — am besten zusammen mit einer Flasche Korn.

Dieses ungewöhnliche und originelle Kochbuch nimmt mit auf eine kulinarische Reise rund um die traditionsreiche, deutsche Spirituose: Korn, auch bekannt als Kornbrand oder Klarer.

Ob Frühstück mit Drehzahl, deftige Hauptsachen oder Süßkram — in über 60 Rezepten wird Korn zur besonderen Zutat mit klarer Linie und überraschender Wirkung. Mit Augenzwinkern, feinem Gespür für Aromen und einer ordentlichen Prise Humor wird gezeigt, wie vielseitig Korn in der Küche eingesetzt werden kann: als Marinade, Aromaträger, Emulgator oder einfach als Mutmacher für experimentierfreudige Köche.

Abgerundet wird das Buch durch kleine historische Anekdoten, Fun Facts und illustrierte Seiten. Ein Kochbuch mit Charakter — ehrlich, rustikal, überraschend.

Kapitel im Überblick: Frühstück mit Drehzahl (Kornige Starts in den Tag), Hauptsachen (Deftige Gerichte mit Korn-Kick), Süßkram (Desserts mit dem gewissen Extra), Snacks für den Tresen (Perfekt für Kneipe und Hausbar), Beiwerk (Saucen, Marinaden und Beilagen), Flüssignahrung (Cocktails und Getränke mit Korn).